av Tom E. Mathisen
22.10.2012
Kjøleskap er en selvfølge i dag, men før i tida brukte man egne hus eller rom.
Is og sagflis
Kjølelageret ble ofte bygd ned i bakken eller inn i en skråning. Om våren ble gulvet dekket med is og sagflis slik at det kunne holde seg kjølig utover sommeren.
Laksefiskerne
Laksefiskerne i Rafsbotn hadde sitt eget kjølelager. Laksen ble hentet med båt en gang i uka, i beste fall, og da måtte de ha et velfungerende kjølelager til ut i august måned.
Isen ble hentet om våren
Isen ble hentet om våren fra nærliggende vann og elver. Store isblokker ble sagd ut og fraktet hjem med hest og slede. Dette var ikke risikofritt, og under ishenting til kjølelageret i Store-Rafsnes gikk en hest med slede gjennom isen og druknet. Hendelsen fant sted på et vann på oversiden av campingplassen i Rafsnes, ved siden av den gamle skiferveien.
"...den tredie Dag kom vi til Rafsbotten, inderst ved Altenfjord, et af de skjønneste Distrikter i Finmarken." (Stockfleth, 1841)
Strykejern
Kjølelager i Rafsnes, 2012. Foto: Tom E. Mathisen.